文章标签:
当前位置: 首页 > 常识 >

山楂酒的做法大全(江苏山楂酒的做法)

100次浏览     发布时间:2025-02-11 02:00:30    

山楂混合型发酵型


因为每种粮食做出酒的口味口感不一样,为了满足不同消费者的需求做出不同口味的水果特色酒,在发酵山楂的时候可以适当的放入粮食进行发酵!

1.首先将所要做的山楂清洗干净,去核 打成浆

2.然后放入发酵容器,发酵容器可以用玻璃缸或者陶瓷缸

3.可以适当的加入粮食一块发酵,多数加入大米,不但可以提高酒的口感,同时还可以提高酒的出酒率(水果和粮食比例为5:1)

4.加入酒曲(一斤山楂加3克酒曲,)混合发酵

5.加入清水即可发酵,一斤山楂加入2斤清水,搅拌均匀后密封发酵15天(具体以当时气温为定)

6.发酵后即可倒入设备进行蒸馏得到成品酒

相关文章

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除!
Copyright © 小旋风百科 琼ICP备2024039176号-14