排骨是很多人都喜欢吃的食物，对于排骨的众多做法当中你最喜欢吃的是哪一种？欢迎在留言中发表你的看法，今天我要带来一个我新学会的牛排的做法。小时候每到重大节日或者是招待客人的时候，奶奶总会让爸爸去买点排骨，有时候卖猪肉有时候买牛肉或者是羊肉或者是狗肉，能买到什么肉完全取决于村里卖肉大叔家宰什么动物，至今

制作炖牛蹄需要以下材料：牛蹄 2-3 只姜片 20 克葱白 1 根料酒 50 毫升生抽 50 毫升老抽 30 毫升冰糖 30 克香叶 3-4 片八角 2-3 颗桂皮 1-2 片盐 适量水 适量步骤如下：将牛蹄清洗干净，切成块状，焯水去血沫。姜片和葱白切成小块备用。热锅冷油，爆香姜片和葱白。加入焯过水

导读：今年的冬天，和往年的冬天相比，虽然阳光少，但是更加干燥一些，所以导致很多人晒的腊鱼特别干，此时很多人炸腊鱼时，为了使腊鱼变软，就会将腊鱼放入到水中完全泡软后在炸，其实这种做法是不对的，因为长时间浸泡后的腊鱼，不仅会使腊鱼中的香味流失，而且还会使腊鱼的口感变差，所以最近经常有粉丝问我，有没有好的

马上就到中秋节了，很多人都开始准备月饼了，除了去外面购买，很多人都想自己动手试一试。要知道中秋在中国人眼中可是一个非常隆重的节日，如果能让家人吃上自己亲手做出来的月饼，那该是一件多么幸福的事情呀！传统的月饼馅料比如莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等等，在很多人看来都过于普通。比较流行的是流沙奶黄馅，吃起来更加

水晶咕噜肉食材：里脊肉、青椒、菠萝、番茄酱、白醋、糖、料酒、盐、面粉。制作步骤：1、青椒，菠萝切细丝围盘边。2、番茄酱， 白醋，糖，料酒，盐调成甜酸汁。3、将腌好的肉块裹上面粉，入热油锅炸至微黄，捞出备用。4、锅内留少许油，重新放入炸好的肉块和甜酸汁，炒均，备用。5、锅内注入一小碗水，倒入大量的白糖

广东，是我国的第一经济大省，也是外地人最多的省份。广东是一个包容性很强的省份，不管在哪个城市，不管是去旅游还是打工，你都能感受到当地人的热情。广东的美食也特别多，尤其是广东菜，也叫做粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜是由广府菜、客家菜和潮汕菜三种地方风味组合而成，它的特点是以鲜香为主，在选料上也非常讲究

中秋节快到了，当仁不让的主角当然是月饼。对于哪种月饼最好吃的争论又在民间激烈展开，除了最基本的咸、甜之争，还有五仁月饼到底要不要滚出月饼界，鲜肉月饼和冰皮月饼究竟算不算月饼等等。现在的月饼口味多得也是只有想不到，没有做不到。除了冰淇淋馅儿，大多数我还是能接受的。月饼口味的喜好受地域的影响非常大。但是

鲍参翅肚一直都是传统意义上的高档食材，对厨师们来说，处理与烹饪这些高档食材所花费的心机与技术，是其他食材不能比拟的；作为中菜里最博大精深的烹饪艺术代表之一，烹调的方法就更加考功夫。今天就为大家带来鲍参翅肚的做法，给大厨们参考。养生石斛吉品鲍主 料：吉品鲍鱼6只 辅 料：石斛50克、火腿6小片、鸡汤1

人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听很多人说：“我不会做饭。

食材明细：主料：鳗鱼：一条辅料：葱：适量 姜：适量 豆豉：适量 蒸鱼鼓油：适量 料酒：适量步骤：1 洗净切好摆盘。2 撒上料酒，适量的盐，姜丝，豆豉粒，包上保鲜膜，水开上锅，封好缝隙，蒸十分钟即可。3 蒸好的鱼，因为之前加了料酒，还有本身会出来汁水，保鲜膜挑开一个小洞，把水倒掉，挑掉姜丝，加入蒸鱼豉